Kyckling, lingon och missnöjda kunder
Jag beställde sjömansbiff till lunch, men serverades kyckling. Med potatis och rårörda lingon. Det är en smakkombination jag dessvärre inte kan rekommendera.
Köttet hade uppenbarligen bytts ut mot kyckling. Visst allt kan hända, kött kan ta slut. Det intressanta var att lingonkycklingen serverades utan någon som helst förvarning eller kommentar av servitrisen.
Eftersom jag inte ville störa lunchmötet med en ovälkommen kyckling-diskussion valde jag att inte kommentera det inträffade. Jag accepterade sjömanskycklingen med god min. Lunchpratet kom dock att handla om den försvunna sjömansbiffen, varvat med samtal om kundbemötande och kopplat till tidigare samtal kring sociala medier. Många av frågorna under föreläsningen handlade nämligen om missnöjda kunder, negativa kommentarer och hur man som företag kan bemöta både falska och sanna påståenden från exempelvis bloggare.
När det var dags för servitrisen att duka av bordet valde lunchsällskapet att på vänligt vis tipsa servitrisen om att ge en förklaring nästa gång de serverar fel rätt. Servitrisen svarade med att hon trodde att jag blivit kycklinginformerad, vilket jag alltså inte hade. Därefter gick hon utan vidare kommentar.
Glädjande nog visade dock restaurangen på mer servicekänsla än så. Strax därpå kom en man fram till bordet. Han beklagade det inträffade och gav mig löfte om fri lunch nästa gång. Inga krusiduller, inga bortförklaringar. Ett stiligt exempel på kundbemötande. Jag gillar fortfarande inte kyckling med lingon. Men jag kan fortfarande tänka mig att luncha på restaurangen igen.
Egentligen behöver det nog inte vara svårare än så - att som företag bemöta kunden på ett respektfullt och proffsigt sätt. Jag tror att det fungerar lika bra oavsett om det handlar om händelser i verkliga vardagen eller kommentarer i sociala medier som exempelvis bloggar.
Foto: Bildarkiv, Kreafon reklambyrå
Lästips:
- Att bemöta kunden
- Varning för kundirritation
- Alla är säljare
- Att bemöta sin kund
- Bredbandsbolaget och kundsupport
Tags: kundbemötande, kundperspektiv, kundservice, lunch, sociala medier
torsdag, 11 juni, 2009 at 11:00 f m
Mycket bra och intressant blogg ni har! Jag har dock stött på ett problem när jag ska använda er sökfunktion. När jag klickar i sökfältet så öppnas bannern som ligger över. Jag använder Firefox och sitter med en mac.
torsdag, 11 juni, 2009 at 2:11 e m
Precis så ska kundbemötande exekveras! Hur svårt kan det egentligen vara?
PS. Det blir inte lingonkyckling ikväll. DS
torsdag, 11 juni, 2009 at 4:45 e m
Adrian, tack för info, det ska kollas upp!
Erik, lingon gör sig bättre till köttbullar, helt klart :)